Progetto pizzeria birreria Roma

Progetto Food Design

Progettazione interna di un ristorante pizzeria in centro storico a Roma, in muratura portante e con ambienti molto stretti. L’obiettivo è di fornire un nuovo schema di distribuzione interna, attraverso una diversa dislocazione delle varie aree funzionali, in modo da creare un ambiente più fruibile, oltre a fornire un’idea del nuovo stile interno. Sono stati studiati i flussi tra zona destinate al personale e spazi destinati ai clienti che prima creavano diversi problemi.